Påsken närmar sig med stormsteg.I min familj brukar vi träffas och äta middag tillsammans.
Jag brukar ibland köpa påskpresent eller ägg att ge bort. Att baka en god kaka är oxå trevligt till helgfikat. Här är recept på en kaka som jag gillar.

Citron och limekaka
3dl vetemjöl
2msk strösocker
125g smör
1 äggula

Fyllning:
3 ägg
2dl strösocker
2dl vispgrädde
2msk vetemjöl
1tsk vaniljsocker
rivet skal av 1 lime och 1 citron

Garnering och servering:
1 skivad lime
1msk florsocker
3dl vispgrädde

Hacka ihop mjöl, socker och smör till en grynig massa. Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg. Tryck ut degen i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Låt vila i kylen ca 30 min. Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Rör i resten av ingredienserna till fyllningen. Häll i pajformen. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min. Låt kallna.
Garnera med limeskivor och sikta över florsocker. Servera med vispad grädde.

Lycka till!

Bild och recept:arla