RABARBERPAJ

Paj deg:
100g margarin eller smör
2,5dl vetemjöl
2msk kallt vatten
blanda ihop för hand eller i matberedare. tryck ut degen i formen. nagga. låt vila.
förgrädda i 225 grader i 10 min.

1ägg
2/3dl socker
2msk vaniljsocker
vispas ihop pösigt.

2dl creme fraiche
2tsk potatismjöl
blandas med äggsmeten.

fyll pajskalet med ca 4dl rabarber. Häll över smeten och grädda i 175 grader i 25min.
servera med vaniljglass.

Lycka till!