Halstrad melon med rostade pinjenötter

Du behöver:

1 melon (gana-nätmelon)
pinjenötter
mache´sallad
rödlök
olja/vinäger
salt och peppar
råsocker

Gör så här:
skala och skär melonen i skivor
strö över råsocker och bränn av med brännare.
blanda sallad och skivad rödlök med olja och vinäger. salta och peppra.
lägg upp salladen på tallrikar, strö över pinjenötter som du rostat i het panna.
Lägg sedan de halstrade melonskivorna över salladen och servera.

Bilden är lånad från Recept.nu där även receptet finns att hitta. Christian Hellberg