Vad kan smaka bättre en söndagsfrukost än ett par nygräddade scones med ost och marmelad? Här kommer mitt bästa recept. hämtat från Therese Wikström som skrivit boken Njut en liten smula
Scones 4st
50 g smör, rumsvarmt
4 dl vetemjöl
0,5 dl havregryn
2,5 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
2 dl mjölk eller yoghurt
0,5 msk socker
Gör så här:
1. ställ fram smöret så att det blir rumsvarmt. sätt ugnen på 175 grader
2. rör samman alla ingredienserna till en kladdig deg. var sparsam med rörandet!
3. klicka ut högar på bakplåtspapper i den storlek som du vill ha. Jag brukar göra fyra högar och ett kors i mitten. Man kan ju även göra åtta mindre högar. platta ut dem lite med mjölad hand.
4. grädda i mitten av ugnen cirka 15 minuter.
5. servera, lycka till!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar