Broccoli soppa
2st broccoli buketter (såna färska knippor som brukar finnas)
2msk creme fraiche
salt/peppar

Räkröra
250g skalade räkor
1/2 chilifrukt, hackad
juicen av en 1/2 lime
2msk olivolja
1/2 finhackad gurka

Blanda samman alla ingredienser till räkröran. Krydda med peppar om du vill

koka broccolin mjuk ca 5-10min
mixa broccolin med lite av kokvattnet. Tillsätt cream fraiche, salt och peppar. Mixa lite till och servera med räkblandningen.