Före

Efter

Långhelg

I dag har jag varit iväg till Uppsala för ett besök på fullerö
Det är ett ställe som har inredning för inomhus /utomhus rum. Jag köpte köks handduk och duk till brödkorgen från green gate, en liten vas och somriga prydnadskuddar till soffan. Det var större än jag trott, och det fanns mycket fint! Men deras fika hörna var inte alls inbjudande.

träskor

I går var jag och prövade hasbeens träskor. Jag tycker om dom, men vet inte vilken färg jag vill ha. I den här modellen som jag gillar mest finns varken marinblå eller vita. Dom gröna gillar jag, det finns även natur... Svårt val! Kika in här och se om det finns några som du gillar!

Pizza och film

I kväll blir det hemlagad pizza. Mycket gott!

Här hemma är det Leilas recept på pizzadeg som gäller. Den är oslagbart tycker vi!
Fyllningen varierar. I kväll blir det en pizza med tonfisk och tomatröra, gullök, paprika,svarta oliver och fetaost. Sen blir det filmkväll. Vi hade tänkt avatar, men den var såklart uthyrd. I stället blir det new moon - twilight och My best friend´s girl.

Vår!

Vita sippor, blåa sippor finns i skogen nu
och i myrstacken vaknar våra myror
solen skiner , fåglar sjunger för nu är det vår!
(En visa som vi sjunger med barnen på jobbet)

Nybakat till påsk

Choklad- och apelsinbullar

Inget får köket att dofta så gott som kanelbullar, särskilt inte när de är fyllda med choklad och apelsin!

Foto: Ulrika Pousette

Cirka 36 bullar
Tid: 35 minuter + tid för jäsning och i ugn

Deg
150 g smör
5 dl mjölk
50 g jäst
1,5 dl strösocker
2 tsk malen eller stött kardemumma
0,5 tsk salt
840 g (14 dl) vetemjöl eller vetemjöl special

Fyllning
100 g rumsvarmt smör
1 dl brunt farin socker
1-2 tsk malen kanel
Fin rivet skal av 2 apelsiner, gärna ekologiska
125 g mörk choklad

1 ägg till pensling
Pärlsocker att strö över

1. Smält smöret, tillsätt mjölken och ljumma upp blandningen. Smula ner jästen i en degbunke, häll över degspadet och rör så att jästen löses upp lite. Blanda de torra ingredienserna och häll allt i degbunken. Arbeta ihop till en deg och knåda den ordentligt, antingen cirka 5 minuter i en köksassistent eller 10 minuter för hand. Låt degen jäsa övertäckt i minst 40 minuter.
2. Rör under tiden ihop smör och brun farin till fyllningen. Rör även ner kanel och rivet apelsinskal. Hacka chokladen ganska fint.
3. Kavla ut degen till en ganska långsmal rektangel, cirka 1 cm tjock. Bred på fyllningen och strö över chokladen. Vik ihop degen i ett så kallat treslag på längden. Först viker du över den ena tredjedelen, och därefter viker du över den andra tredjedelen ovanpå den första. Skär degen i remsor, knappt 2 cm breda. Vira ihop degremsorna till knutar och lägg bullarna med jämna mellanrum på bakplåtspappersklädda plåtar. Låt jäsa övertäckt i cirka 40 minuter.
4. Pensla bullarna med uppvispat ägg, strö över pärlsocker och grädda i mitten av ugnen i 250 grader i cirka 8 minuter. Använder du varmluftsugn kan du grädda i 225 grader och sätta in två plåtar på samma gång.

Nu i påsk helgen ska vi vara hemma och mysa. Det är bara på påskafton som vi är bortbjudna. Tänkte passa på att baka lite gran. Hittade detta bullrecept som är annorlunda men som låter jätte gott. Receptet är hämtat från Mia Öhrn kika in och inspireras av hennes andra recept!

GLAD PåSK!

Lång helg!

Länge sedan jag skrev! Men nu har jag lång helg. Här hemma packas det för skidåkning. I morgon kör vi mot Sälen. Jag har inte åkt slalom på ganska länge, men det ska bli roligt!

Ha en skön helg!